BRUNO CECI SPARKLING WINE BRUT
"Nejlepší nápady patří každému." (Seneca)
Stejně tak Bruno Ceci, víno zrozené z duše Ceci, které se nyní stalo dědictvím každého díky možnosti vychutnat si jednoduchý a okamžitý nápad. Lambrusco tradice a zároveň ovoce inovace. Účelem tohoto vína je zachovat kvalitu hodnoty, která těmto vinicím uděluje ústřední roli v panoramatu italských a jiných produkcí. Bruno Ceci a my všichni jsme svědky tohoto příběhu.
LIST S ÚDAJI
Název: Lambrusco Emilia I.G.T. Typ: brutální červené šumivé víno, odrůda: Lambrusco
Sklizeň: začátek září
Půda: jílovito-vápenatá a středně písčitá Vinifikace: červená
Zpracování: Martinotti
Obsah alkoholu: 11,5% objemových
Zbytky cukru: 11 g / l Celková kyselost: 6,5 g / l Teplota podávání: 6/8 ° Formát: 0,75 l
Kód: O-2
- Údaje je třeba považovat za průměry produktu
SENZORICKÁ ANALÝZA
Vzhled: Rubínově červená barva, kompaktní a lehká perlage.
Vůně: Ovocný vstup třešní, třešní, švestek a lesních plodů vítá citlivé bylinné tóny. Pikantnost a lehká balzamická přítomnost nám dávají elegantní a klikatý nos.
Chuť: Taneční struktura je přítomná, ale není rušivá, dobrá svěžest a příjemná vůně v kombinaci s elegantními ovocnými a kořeněnými tóny v kombinaci s klikatými bylinnými tóny dodávají tomuto vínu dlouhý a zajímavý závěr.
Párování: Omezený zbytkový cukr, správný obsah alkoholu, správný poměr taninu, svěžest a chuť, z něj činí vynikající víno pro párování s uzeným masem,
sýry středního věku a tradiční emiliánská masa. Kombinuje své vlastnosti
s pokrmy střední struktury a tuku. Překvapivé, když je spárováno s rybami dobré tučnosti a sladkosti.
