Le Volpare
Soave Classico
DOC
Narodil se v srdci klasické oblasti, na kopcích sopečného původu, které obklopují okouzlující středověkou vesnici, které dominuje hrad Scaliger.
Datový list
Informace
Ochutnávky
Bledě slámově žlutá s jasně zelenými odlesky, má jemnou vůni květů akátu a černého bezu. Chuť je suchá, příjemně harmonická a vyvážená, s tóny ovoce z bílé dužiny a pikantním závěrem, který připomíná čerstvé mandle.
Původ
Vinice v Le Volpare, na Monte Foscarino, v klasické oblasti obce Monteforte d'Alpone, na čedičových půdách s tréninkem Guyot a Pergola Veronese.
Hrozny
Garganega 100%
Vinifikace a stárnutí
Fermentace po dobu 5 dnů v ocelových nádržích. 6 měsíců zrání v oceli.
Alkohol
12% objemových
Servisní teplota
8-10 ° C
Formát
0,75 l
Spárování
Velmi univerzální v kombinaci, zejména s předkrmy, zeleninovými prvními jídly a delikátními přípravky na bázi ryb nebo bílého masa.
Vinice
Vinice v Le Volpare, na Monte Foscarino, v klasické oblasti obce Monteforte d'Alpone, na čedičových půdách s tréninkem Guyot a Pergola Veronese.
Tommasi Naturae
Udržitelné vlastnosti tohoto vína jsou:
Vinice
Společnost Tommasi přijala integrovaný výrobní systém, který zaručuje ekologicky udržitelné řízení zemědělských činností.
Výroba
- V procesu výroby vína nepoužíváme produkty živočišného původu nebo obsahující alergeny.
- Optimalizace využití zdrojů a řízení sklepa.
- Používáme postupy, které nám umožňují pracovat s plným ohledem na životní prostředí, vyhýbat se plýtvání a vždy, když je to možné, vždy recyklovat.
Obal
- láhev: lehká 420 g
- organické čepice s certifikací FSC
- štítek: papír certifikovaný FSC
- lepenka: recyklovaný papír
