Vyrobeno z hroznů Sangiovese z kopců ve vnitrozemí Maremma, které byly vždy vhodné pro pěstování hroznů. Toto Morellino di Scansano vykazuje rubínově červenou barvu dobré intenzity, vůně je svěží a voňavá s příjemnými tóny červeného bobulového ovoce. Chuť je měkká a kulatá, bohatá na sladké třísloviny.
Název Morellino di Scansano D.O.C.G.
Hrozny 100% Sangiovese (Morellino in Maremma)
Výrobní oblast Hills of the Tuscan Maremma
Sklizeň / Sklizeň Ručně s výběrem hroznů
Vinifikace Fermentace při kontrolované teplotě 28 ° C s 10denní macerací na šupkách
Zrání nebo stárnutí Nádrž z nerezové oceli
Vylepšení v lahvi Minimálně 1 měsíc
Teplota podávání 16-18 ° C
Párování Červené maso, stárnuté sýry
