FRIULI ISONZO
Bílá Pietraverde
D.O.C.
Vinice
Tocai Friulano, Malvasia, Chardonnay
Krystalická, slámově žlutá se zelenými odlesky.
Zlaté jablko, čerstvá tráva s dochutí sušeného ovoce a sena.
Měkký, sametový, suchý, plného těla, se skvělou strukturou.
Tréninkový systém: jednoduchá dvojitá Cappuccina a Guyot. Období sklizně: třetí období zrání, druhé deset dnů v září. Vinifikace: odloupané hrozny se dlouho macerují při nízkých teplotách v chlazených pneumatických lisech, aby se ze slupek extrahovaly antioxidační látky prospěšné pro lidské tělo. Stárnutí: v oceli po dobu šesti až sedmi měsíců v kontaktu s kvasinkami. Barva: krystalická, slámově žlutá se zelenými odlesky. Kytice: Zlaté jablko, čerstvá tráva s dochutí sušeného ovoce a sena. Chuť: jemná, sametová, suchá, plná, se skvělou strukturou. Párování: aperitiv a mírné, ne příliš chutné a kořeněné předkrmy, bílé maso a ryby, mořský vlk, pražma a rybí polévky. Teplota podávání: teplota 8-10 ° v létě a 13 ° v zimě na podzim. Lahve uchovávejte na chladném a tmavém místě, podávejte je ve vysokých, širokých a schopných brýlích.
