Le Prunée
Merlot Trevenezie
IGT
Všestranné víno s nezaměnitelnou elegancí se rodí ze setkání slavné révy vinné Bordeaux a terroir Valpolicella Classica.
Datový list
Informace
Ochutnávky
Intenzivní rubínově červená s purpurovými odlesky, vůně elegantně nabízí typické aroma hroznů, jako jsou maliny a švestky, doprovázené velmi jemnými rostlinnými a kořeněnými tóny. Na patře je široké a měkké, se sametovými taniny a vyváženou strukturou. Trvalý závěr na příjemných tónech džemu z červeného ovoce.
Původ
Vinice v Le Prunee, v Sant'Ambrogio, v kopcovité oblasti Valpolicella Classica, s jihovýchodní expozicí a tréninkem Guyot, na půdě bohaté na kostry a jíly.
Hrozny
100% Merlot
Vinifikace a stárnutí
Z hroznů vybraných na vinicích Částečné sušení 30% hroznů po dobu asi 45 dnů. Fermentace při kontrolované teplotě 25/30 ° C po dobu 12 dnů. 12 měsíců zrání v sudech o objemu 65 hl slovanského dubu.
Alkohol
12,5% objemových
Servisní teplota
14-16 ° C
Formát
0,75 l
Spárování
Je velmi univerzální v každodenních párováních potravin a je ideální k pokrmům z bílého nebo červeného masa vařeným krátce, jako je hovězí pečeně, a se sýry středního věku. Zkuste to také s mastnými nebo chutnými rybami, jako je dušená treska.
Vinice
Vinice v Le Prunee, v Sant'Ambrogio, v kopcovité oblasti Valpolicella Classica, s jihovýchodní expozicí a tréninkem Guyot, na půdě bohaté na kostry a jíly.
Tommasi Naturae
Udržitelné vlastnosti tohoto vína jsou:
Vinice
Společnost Tommasi přijala integrovaný výrobní systém, který zaručuje ekologicky udržitelné řízení zemědělských činností.
Výroba
- V procesu výroby vína nepoužíváme produkty živočišného původu nebo obsahující alergeny.
- Optimalizace využití zdrojů a řízení sklepa.
- Používáme postupy, které nám umožňují pracovat s plným ohledem na životní prostředí, vyhýbat se plýtvání a vždy, když je to možné, vždy recyklovat.
Obal
- láhev: lehká 420 g
- organické čepice s certifikací FSC
- štítek: papír certifikovaný FSC
- lepenka: recyklovaný papír
