FRANCIACORTA DOCG
TEATRO ALLA SCALA BRUT
Hrozny Tréninkové systémy Hustota rostlin Výnos Průměrný věk vinic Období sklizně Zpřesnění Dávka Kyselost
Chardonnay 75%, Pinot Noir 25% Guyot
5 000 rostlin / ha
100 q.li/ha
25 let
Konec srpna, začátek září 59% ks, 41% nerezová ocel
4,5 g / l
6.9
750 ml 1 500 ml
Věnovaný legendárnímu chrámu opery, ke kterému se společnost cítí blízká a inspirovaná, je nejlepším vyjádřením ročníku a stylu Bellavista. Hrozny, které tvoří toto skvělé cuvée, zejména chardonnay a pinot noir, jsou nejlepší možné, výsledek radikálního výběru jednotlivých vinic. Kromě výjimečné kvality použité suroviny se tato Franciacorta od ostatních Bruts liší tím, že více než čtvrtina vín, která jsou vyrobena po sedm měsíců, je vyrobena v malých dubových sudech. Tato socha Franciacorta, která je vyvážená, je schopná podporovat a současně řídit vlastnosti ročníku, zapůsobí na intenzitu a složitost. Intenzivní slámově žlutá barva, má velmi jemnou a vytrvalou perlu, prolog k aroma, které se jeví jako typický bellavistický styl. Velkorysé a elegantní květinové tóny hlohu, nepředvídatelné balsamické tóny vavřínu, nejprve kandované citrusové plody a drobné pečivo. Ústa jsou silná, pevná, aristokratická, krémová a zároveň hluboká. Velkolepý závěr pro čistotu a chuť.
