Fiano di Avellino kondenzuje bohatství naší země.
název
Fiano di Avellino DOCG
Hrozny
Fiano
Kvašení
V ocelových nádržích při 16/18 ° C
Zrání
Asi 4 měsíce v ocelových nádržích s trvalostí na vlastních kvasnicích.
Organoleptické vyšetření
Barva je silně slámově žlutá se zelenkavými odlesky. Středomořské pocity jsou jasné:
čerstvé květiny, jako je heřmánek, žlutá broskev a kandovaný pomeranč. Na patře jsou typické tóny hebkosti hroznů doplněny živou svěžestí a minerálností.
Párování potravin
Bílá ideální jako doprovod korýšů, ryb s omáčkami a marinovanými grily.
