FRIULI
Pinot Grigio
D.O.C.
Odrůda hroznů
Pinot Grigio
Slámově žlutá s měděnými odlesky a šedavými odstíny.
Ovoce, heřmánek, banán, ananas a syřidlo.
Elegantní, měkký, mírně mandlový a ořechový.
Popis: malý, válcový, kompaktní svazek. Malé, měděné růžovo-šedé hrozny s jednoduchou příchutí. Tréninkový systém: Guyot a jednoduchá Cappuccina, vynikající intenzita rostlin. Krátké prořezávání 5-10 pupenů. Období sklizně: konec září. Vinařství: odloupané hrozny se dlouho macerují při nízkých teplotách v chlazených pneumatických lisech, aby se ze slupek extrahovaly antioxidační látky prospěšné pro lidské tělo. Stárnutí: v oceli po dobu šesti až sedmi měsíců v kontaktu s kvasinkami. Barva: slámově žlutá s měděnými odlesky a šedavými odstíny. Kytice: ovocná, heřmánek, banán, ananas a syřidlo. Chuť: elegantní, jemná, mírně mandlová a ořechová. Párování: aperitiv a předkrmy obecně, uzená masa a šunka, noky s masovou omáčkou, milánské rizoto, lilkový koláč, bílé a vařené maso. Teplota podávání: v létě nebo v krásném období 9-11 ° na podzim-zima 12-14 °. Sklenice s vysokým dříkem v šálku ve tvaru nově otevřeného tulipánu.
