Terre dell'Abate Abruzzo Pecorino DOC
Typ: Abruzzo Pecorino DOC
Obsah alkoholu: 13,0% objemových
Odrůda: Pecorino
Vinifikace: jemné lisování hroznů, kryomacerace, vakuové lisování k extrakci pouze květového moštu, čiření moštu za studena a fermentace čiré frakce pouze při nízké teplotě v nerezové oceli.
Zrání a zušlechťování: montáž do ocelových nádrží a stárnutí v sur lie.
Organoleptické vlastnosti: víno má jasně žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Citrusový, aromatický, velmi příjemný buket, ve kterém je zvýrazněn grapefruit. Na patře je harmonický, vytrvalý a má vynikající svěžest díky kyselinovým vlastnostem hroznů.
Životnost v láhvi: víno se středním obsahem alkoholu je víno, které se má konzumovat do roku následujícího po roce výroby, aby bylo možné lépe využívat jeho organoleptické vlastnosti.
Teplota podávání: 10/12 ° C
Způsob skladování: chladné a suché místo Způsob dopravy: pokojová teplota
