CURTEFRANCA WHITE DOC
PTÁK
100% Guyot Chardonnay
5 000 rostlin / ha
80 q.li/ha
28 let 100% ks 5.8
750 ml
Název tohoto vína je odvozen od vinice, kde se sklízejí hrozny: 4,14 ha na asi 300 metrů nad mořem, mezi nejjasnějšími a nejslunnějšími ve Francii - krátké. Substrát je tvořen ledovcovými usazeninami bohatými na uhličitany a je charakterizován pískovitě bahnitými granulometry, zhutněnými štěrky ze zátěže produkované ledovcem. Chardonnay v čistotě, fermentuje a stárne po dobu jednoho roku v malých dubových sudech o objemu 228 litrů, poté odpočívá po dobu nejméně 2 let v lahvi. Zlatožlutá barva ohlašuje bohaté, sladké a rafinované vůně, ve kterých jemné náznaky vanilky zahrnují pocity kdoule a zralých citrusových plodů. Pocit v ústech, krémový a obklopující, měkký a hedvábný, je strukturovaný i dynamický, hluboko v aromatických vzpomínkách.
