CURTEFRANCA WHITE DOC
ALMA TERRA
Hrozny Tréninkové systémy Hustota rostlin Výnos Průměrný věk révy Stárnutí Kyselost
100% Guyot Chardonnay
5 000 rostlin / ha
80 q.li/ha
28 let
75% kusů, 25% nerezová ocel 5.6
750 ml
V Lucretiově De Rerum Natura je Alma název používaný k označení Venuše, která vytváří a dává život. Duch, který vyjadřuje podstatu Bellavisty a její enologický styl, ztělesněný tímto tichým bílým vínem. 100% Chardonnay, spojení charakterů 4 odlišných řadových vinic, podobné z hlediska expozice, ventilace a textury. Mušty fermentují a rafinují v malých dubových sudech po nejvhodnější dobu, aby se dosáhlo dokonalé aromatické a chuťové stability. Na konci itineráře víno vykazuje slámově žlutou barvu s krásnými nazelenalými pruhy, podmanivými vůněmi smíšených květin a citrusových plodů, shrnutými do jasného, plného a příjemného doušku. Zde jsou pocity postupně teplejší a složitější, dokud nedosáhnou tónů akátového medu a lískových ořechů. Textura je jemná a hedvábná, konečná perzistence je pozoruhodná.
